Дориан родился в апреле 1962г. в Херли, в деревенском Старфордшире, пригороде Бирмингема. Дориан рос на ферме или, как они называют в Англии, маленьком имении. Его мать была инструктором по верховой езде.
   В 13 лет Дориан потерял отца. Он умер от сердечного приступа на 42 году жизни. В детстве мальчик не интересовался спортом. В возрасте 14 лет он вместе с мамой и сестрой переехал в Бирмингем, так как его мать вышла замуж во второй раз. К сожалению, ее второй муж тоже умер. После второй трагедии, она вернулась в свое имение, а Дориан остался в Бирмингеме. Ему тогда было 16 лет. Он попал в компанию скин хедов, ходил с выбритой головой, носил ботинки со стальным носком. На выходных Дориан любил “зависать” в клубах.
   Будущий атлет работал на многих работах. В 19 лет был арестован полицией за нарушения общественного порядка. Так как Дориан еще не был совершеннолетним, он был приговорен к шести месяцам в Ваттонский исправительный центр для подростков. Именно здесь он и начинает заниматься пауэрлифтингом. Охранники поражались его силе. Вот так вот он и обрел новое направление в жизни.
   Он начал тренироваться в подвале, в маленьком темном спортзале. В 21 год состоялось его первое соревнование. В 1987 году Дориан порвал мышцу на бедре, из-за чего пришлось делать операцию. Из-за травмы он не тренировался почти год. В конце 1987 году он выиграл Британский чемпионат в тяжелом весе и приобрел спортзал в Лондоне.
Дориан считается культуристом №1 с 1990 года, став шестикратным чемпионом Мистер Олимпия.
   У Дориана есть несколько прозвищ. Его величали “Британским бульдогом”, “Британским зверем”, “Бирмингемским львом”, а так же “Призраком”. Прозвище “Призрак” возникло вследствие того, что Дориан появлялся на соревнованиях, выигрывал их и исчезал, затем вновь появлялся, выигрывал и опять бесследно исчезал, как будто призрак. Этим прозвищем наделил чемпиона Питер Мак Гоуф, издатель журнала “Флекс Мэгазин”.
   Сейчас атлет проживает в Волмлее, Сьютон Голфилд, Англия вместе с женой Дебби и их сыном Левисом. Дебби и Дориан поженились 2 ноября 1991г.
   У чемпиона есть сестра Лиза, которая на пять лет младше его. Сейчас она работает учительницей, но, как и мама, паралельно занимается конным бизнесом. Однажды Лиза принимала участие в национальных соревнованиях по конному спорту.
Сам Дориан тоже любит животных и природу в целом. У него есть две собаки породы “Боксер”. Одну зовут Конан, а другую Самсон.
   С 1998 года Дориан работал в компаниях по производству спортивного питания “Chemical Warefare” и “Chemical Nutrition”, а с 1999 года выпустил свою линию пищевых добавок “Одобрено Дорианом Ятцом”. В нынешнее время продолжает заниматься своим бизнесом, а именно производством спортивного питания

1997г. – Мистер Олимпия 1 место
1996г. – Grand Prix England 1 место
1996г. – Grand Prix Germany 1 место
1996г. – Grand Prix Spain 1 место
1996г. – Мистер Олимпия 1 место
1995г. – Мистер Олимпия 1 место
1994г. – Мистер Олимпия 1 место
1994г. – Grand Prix England 1 место
1994г. – Grand Prix Spain 1 место
1994г. – Grand Prix Germany 1 место
1993г. – Мистер Олимпия 1 место
1992г. – Grand Prix England
1992г. – Мистер Олимпия 1 место
1991г. – Grand Prix England 1 место
1991г. – Мистер Олимпия 2 место
1991г. – Night of Champions 1 место
1990г. – Night of Champions 2 место
1988г. – British Champions 1 место
1986г. – EFBB British HW (Лондон) 1 место
1985г. – World Games (Лондон) 7 место.